Pour écouler les derniers tomates cerises avant le gel voici une recette facile :
3 oeufs
70 gr de farine
1/4 de litre de lait ou meilleur de crème ( j'utilise de la crème épaisse a 3 pour cent de M.grasse )
gruyère râpé ou fromage de chèvre ( selon les goûts)
muscade ,sel poivre
Préchauffez le four a 190
Huilez le plat
Déposez les tomates et le fromage de chèvre
A part ,mélangez : oeufs ,farine,lait ou crème , gruyère ,assaisonner selon votre goût
Versez le mélange sur les tomates
Cuire 35 Mn
Dégustez tiède ou froid avec une salade verte
Bon appétit !!!