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Gratin de courgette au chevre
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 belle courgette ou 2 moyennes
- 10 cl de crème épaisse
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf
- 1/2 bûchette de chèvre
- gruyère râpé
- sel, poivre, muscade
- huile d'olive
Préparation :
Laver les courgettes, les couper en rondelles pas trop épaisses et faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres, une dizaine de minutes en remuant.
Dans un bol, battre : la crème et l'oeuf.
Ajouter le sel, le poivre, muscade et les gousses d'ail finement émincées.
Une fois tendres, égoutter un peu les courgettes du surplus d'huile et les mettre dans un petit plat à gratin.
Verser dessus la préparation à la crème.
Disposer sur le plat des rondelles de chèvres et un peu de gryuère râpée.
Enfourner entre 180 et 200°C pour 30 mn, le flan doit avoir pris.
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Commentaires
3ced et pinocchioVendredi 18 Septembre 2009 à 04:005ced et pinocchioMardi 22 Septembre 2009 à 03:23Oui c'est vrai. Je pensais a de la feta mais le chevre en buche est bien different. Mmmm rien que d'y penser, j'en salive ! Je n'ai pas de fromages de ce genre la ou je vis et ca me manque ! A bientot !
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bisous