Le laurier est une épice plutôt méditerranéenne 

Usages en cuisine

Le laurier est une épice de la famille des Lauracées, elle a comme proche parent la cannelle (Cinnamomum zeylanicum) et le camphrier (Cinnamomum camphora). On l'emploie pour parfumer viandes, poissons, légumes et desserts. Le laurier est associé au thym, au persil et au vert de poireau dans le traditionnel "bouquet garni". On confectionne différentes huiles de table parfumées au laurier.

Les feuilles de laurier sont classées dans les épices piquantes avec comme conséquence sur les Tri- dosha : VK- et P+. On leur attribue des propriétés carminative, stimulante et expectorante.

Conservez-le assez longtemps une fois séché, dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière, afin qu'il conserve au mieux son arôme volatil.

sagittaire  a trouve bravo !

c'est un fusain !

Il existe à Vaison-la-Romaine dans le Vaucluse une collection nationale de près de trois cents figuiers de toutes variétés.

Une telle collection existe également au sein de l'île de Porquerolles, commune de Hyères dans le Var.

Famille :Asteracées
Cette plante vigoureuse de développement rapide a une très belle et spectaculaire floraison de fin d'été.
La forme et la couleur de sa fleur lui ont valu son nom de soleil, appelé aussi tournesol.
En exposition chaude et ensoleillée, il atteint une hauteur de 1,80 m avec des fleurs, qui suivent l'orientation du soleil, d'un diamètre de 25 à 30 cm.

Il faudra toutes les graines de 50 grandes fleurs pourIl faudra toutes les graines de 50 grandes fleurs pour fabriquer 1 litre d’huile. fabriquer 1 litre d’hui

un regal pour les oiseaux !

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