• Nature

    haricots verts
    jeunes carottes
    pomme de terre "rate"


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  • Ingrédients
    8 fleurs de courgettes
    120 g de chair de crabe
    1 bonne cuillerée à soupe de crème fraîche
    1 cuillerée à café de persil haché
    1 pincée de Niora
    Sel
    Poivre
    Huile d’olive

    Dans un petit saladier, mélangez le crabe, la crème, le persil, la Niora, salez et poivrez. Remplissez délicatement les fleurs de courgettes de cette préparation. Arrosez d’huile d’olive et passez au four préchauffé à 150° pendant 5 minutes.


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  • recette Facile

    La fraîcheur de la fleur est fondamentale pour obtenir une belle saveur en bouche. Dès que la fleur commence à se flétrir, elle prend un peu d'âcreté. C'est une entrée saisonnière qu'on d éguste au printemps et à l'été.

    Ingrédients
    - fleurs de cougette
    - huile à friture

    Pâte à beignet
    - 150 g de farine

    - 250 ml de lait froid
    - 2 oeufs
    - sel, poivre, persil

    Préparation de la pâte

    1. Mélanger, dans un bol, la farine, le lait et les 2 jaunes d'oeufs;
    2. monter en neige les 2 blancs d'oeufs; les incorporer doucement à la spatule dans la préparation;
    3. saler, poivrer; ajouter du persil finement ciselé.

    Cuisson

    1. Tremper délicatement chaque fleur de courgette dans la pâte;
    2. plonger dans l'huile chaude;
    3. retirer dès que le beignet est légèrement doré.

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  •  
    c'est tout simple et delicieux !
                                                                                
    Mixer les fraises  avec le fromage blanc
     zero pour cent a l'aide d'un robot.
    mettre dans des ramequins au
    congelateur ,selon les goûts ajouter
    du sucre en poudre ( canderel )


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  • Nature

    il vous faut :
    1,2 kg de grosses tomates
    1 rouleau de pâte feuilletee
    2 gousses d'ail
    1 botte de basilic
    50 g de pignons de pin
    huile d'olive , sel ,poivre ,un peu de sucre ,des de jambon ( facultatif )

    Nature
    lavez les tomates et retirer les pedoncules, coupez les en 2
    puis disposez les demies tomates bien serrees cote bombe contre le fond du moule
    versez un filet d'huile d'olive sur les tomates puis sur chacune ,  ail basilic hache , salez poivrez ,deposer les pignons et des de jambon
    enfournez le plat 10 a 15 mn sur position "gril" jusqu'a ce que les tomates soient bien dorees
    laisser tiedir le plat
    recouvrez le moule avec la pâte feuilletee puis rentrer les bord de la pate tout autour
    enfournez 30 a 35 mn th.7 ( 210 degre )  , demouler a la sortie du four en retournant la tarte sur un plat rond decorez de feuilles de basilic et servez
    bon appetit !


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