• Des pancakes pour la chandeleur ....

    Par Sylvie123 le 25 Janvier 2011 à 19:57
    Dans 1 semaine c'est mardi-gras , la chandeleur  huummmmmm !!  déjà   je sens les crêpes  !!!
    en ce temps de grisaille et froid ça fait du bien ! encore une occasion de prendre des kilos ... alors voici une recette plus légère de pancakes pour changer des crêpes et gaufres !!
     
     
      
     
     
     
    1 bol de farine
    1 cuillère a soupe de sucre
    1 bol de lait
    1 oeuf
    2 cuillère a soupe d'huile
    1 demi sachet de levure
    parfum au choix


    Mélangez farine sucre et levure 
    dans une autre saladier mélangez oeuf lait huile parfum
    ajoutez ce mélange dans les ingrédients sec ou vous aurez fait un puit
    mélangez doucement pour éviter les grumeaux.
     
    dans une poêle huilée versez la valeur d'une petite louche
    cuire 2 Mm de chaque cote
     
    la cuisson est terminée quand les bords deviennent secs
    a déguster chaud avec du miel ou confiture ou nuttela ou nature avec un peu de sel.
     

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  • BLANC DE POULET AUX COURGETTES - riz complet

    Par Sylvie123 le 22 Janvier 2011 à 13:56

    500gr. de blanc de poulet
    2 c.a soupe de moutarde a l'ancienne
    1 oignon émincé
    6 petites courgettes
    12 gr. de riz complet
    1 bouillon cube de volaille
    poivre , huile d'olive.
     
    Badigeonnez les blancs de poulet avec la moutarde , mettre de coté.
    faite revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive , ajoutez le poulet et laissez dorer
    ajoutez les courgettes en lamelles ainsi que le riz
    recouvrez de bouillon poivrez
    laissez cuire a feux doux 30 minutes environ, si nécessaire remettez du bouillon
    bon appétit



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  • LA CANNELLES - vertues

    Par Sylvie123 le 15 Janvier 2011 à 02:24
    La cannelle me rappelle les compotes et tartes aux pommes de ma mère
    j'adore la cannelle ,j'en met dans mes gâteaux et dans le café avec la poudre dans la cafetière ,avez vous goute le café  a la cannelle ?? c'est délicieux !! et  dans  du lait froid ??

     La cannelle stimule les voies respiratoires et digestives.
    elle combat rhumes et maux de gorge.
    tonifiante, on lui prête mêmes quelques vertus aphrodisiaques.
    elle diminue le taux de sucre dans le sang ,bon pour les diabétique et fait baisser le taux de tri-glycérides.

    La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier de Ceylan ,originaire d'Asie

    La cannelle est la plus ancienne épice mentionnée dans des papyrus égyptiens. Elle est aujourd'hui courante et est utile dans une quantité incroyable de préparations. Il ne faut jamais l'acheter en poudre.

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  • Compote de pomme parfumée.......

    Par Sylvie123 le 24 Novembre 2010 à 14:17

     


    Ce sont des pommes jaunes bio , cuites 5 minute en cocote minute parfumée a la cannelle.
    Quand mon système digestif n'est pas au top...je mange pendant 2 jours ,de la soupe de légume ,de la compote et yaourt et tout rentre dans l'ordre !!

    De quelle façon préparez vous la compote ?

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  • CLAFOUTI AUX TOMATES CERISES-pour écouler les dernières...........

    Par Sylvie123 le 11 Novembre 2010 à 13:11


    Pour écouler les derniers tomates cerises avant le gel voici une recette facile :
     
     
    3 oeufs
    70  gr de farine
    1/4 de litre de lait ou meilleur de crème ( j'utilise de la crème épaisse a 3 pour cent de M.grasse )
    gruyère râpé ou fromage de chèvre ( selon les goûts)
    muscade ,sel poivre

    Préchauffez le four a 190
    Huilez le plat
    Déposez les tomates et le fromage de chèvre
    A part ,mélangez : oeufs ,farine,lait ou crème  , gruyère ,assaisonner selon votre goût
    Versez le mélange sur les tomates
    Cuire 35 Mn
    Dégustez tiède ou froid avec une salade verte
    Bon appétit !!!

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