• Tarte aux tomates

     

    6 a 8 tomates moyennes
    moutarde
    sel poivre
    ail , persil
    gruyère râpé
     
    toujours ma pâte a tarte " maison "


     Pâte a tarte légère :

    3 cuillères a soupe d'eau

    3 cuillères a soupe d'huile d'olive

    1 œuf

    200 gramme de farine

    sel.
     

    Dans un saladier battre a la fourchette l'eau , l'huile , l’œuf et le sel

    après avoir ajouter la farine mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une boule ( ne pas pétrir).

    laisser reposer 1 heure au réfrigérateur avant de l'étaler .
     

    Si vous respectez les doses cette recette de pâte brisée est inratable , vous obtenez une pâte croustillante , fine et légère.
     
    étaler la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé
    étaler une couche de moutarde
    déposer sur la moutarde de grosses tranches de tomate
    saler , poivrer , persiller et parsemer d'ail ( selon les gouts )
    recouvrir de gruyère râpé
    après avoir préchauffer le four a 180 degré , enfournez la tarte pendant 35 minutes environ.  yes

    Tags Tags :
  • Commentaires

    1
    Ely40
    Dimanche 2 Novembre 2014 à 21:47
    Bonsoir Geneviève, Sympa ta recette. Il faudra que le la teste. Plus de nouvelles de toi sur le mur social, j'espère que tu vas bien. Bonne soirée et à bientôt. Bizzz
      • Sylvie123 Profil de Sylvie123
        Samedi 23 Mai 2015 à 08:20
        merci pour ton passage , a bientôt j'espère.. bon weekend
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :