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Recevoir sans donner fait tourner l'amitié.

Créations manuelles , sculptures , conseils , citations , philosophie , recettes .... nombreuses photos d'Ardèche ,nature , animaux,photos de Miami en Floride ou vit ma famillebonne visite !!!!

Tarte aux tomates

tarte aux tomates pate légère

08.09.2014 …

Par Sylvie123

6 a 8 tomates moyennes

moutarde

sel poivre

ail , persil

gruyère râpé

toujours ma pâte a tarte " maison "

Pâte a tarte légère :

3 cuillères a soupe d'eau

3 cuillères a soupe d'huile d'olive

1 œuf

200 gramme de farine

sel.

Dans un saladier battre a la fourchette l'eau , l'huile , l’œuf et le sel

après avoir ajouter la farine mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une boule ( ne pas pétrir).

laisser reposer 1 heure au réfrigérateur avant de l'étaler .

Si vous respectez les doses cette recette de pâte brisée est inratable , vous obtenez une pâte croustillante , fine et légère.

étaler la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé

étaler une couche de moutarde

déposer sur la moutarde de grosses tranches de tomate

saler , poivrer , persiller et parsemer d'ail ( selon les gouts )

recouvrir de gruyère râpé

après avoir préchauffer le four a 180 degré , enfournez la tarte pendant 35 minutes environ.

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Ely40

02/11/2014 21:47

Bonsoir Geneviève,<br /> Sympa ta recette. Il faudra que le la teste.<br /> Plus de nouvelles de toi sur le mur social, j'espère que tu vas bien.<br /> Bonne soirée et à bientôt.<br /> Bizzz

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